火鍋大家都知道，火鍋底料大家可能知道也可能不知道，換種說法重慶火鍋底料就是重慶火鍋，一探究竟就跟著鼎久紅重慶火鍋底料廠家一起往下看吧。
火鍋?zhàn)鳛榛鸨拿朗�，它的配方一度處于保密狀態(tài)，隨著時(shí)間的推移社會的發(fā)展，重慶火鍋底料的配方已經(jīng)不再是秘密，許多吃貨也按照配方自己進(jìn)行炒制，但是無論怎么炒制，味道不如包裝成產(chǎn)品的火鍋底料，這是為什么？不妨來看看個(gè)人是怎么炒的。
首先，準(zhǔn)備好調(diào)味品。一般的火鍋配料在超市都能買得到，建議選擇乾琮食品，它里邊包含的種類很多，可以幫助我們減少一些準(zhǔn)備食材的時(shí)間。
其次，將所有的準(zhǔn)備好的香料用料理機(jī)打碎。把所有的香料碾碎主要是為了方便炒制，使食材更容易熟。
最后，進(jìn)行翻炒。將香料按順序放入鍋中，大火翻炒，等到香料的碎末變得焦黃干燥即可，隨后加入各種醬類進(jìn)行調(diào)味。
這樣的方法炒出來的火鍋底料味道自然也好不到哪去�；疱伒琢蠌S家的炒制方法與此區(qū)別很大，因此味道差別也很大。家庭吃建議還是去買塊狀火鍋底料比較劃算。
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